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下列物质中,遇碘能够变蓝的是(  )
A、葡萄糖B、核糖C、淀粉D、麦芽糖

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检测淀粉的试剂是(  )
A、蒸馏水B、稀米汤C、碘酒D、土壤浸出液

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遇碘变蓝的物质是(  )
A、蛋白质B、脂类C、淀粉D、无机盐

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在测定“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,用纱布包裹面团放在盛有清水的烧杯中,用手轻轻揉挤,从纱布包内向清水中渗出许多白色物质是(  )我们可以用(  )试剂来检验它的存在.继续揉挤,最后留在纱布内的黄白色胶状物质是(  )
A、淀粉 碘液 蛋白质B、蛋白质 盐酸 淀粉C、淀粉 水 蛋白质D、脂肪  碘液 淀粉

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观察菜豆和玉米种子结构时,将浸泡的玉米种子纵剖开,在剖面上滴一滴碘液,可以观察到变蓝色的是(  )
A、胚B、子叶C、种皮D、胚乳

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一粒花生种子在酒精灯上充分燃烧后,剩下的灰白色的物质是(  )
A、蛋白质B、无机盐C、糖类D、脂肪

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将浸泡后的玉米种子从中央纵向剖开,并在剖面上滴碘液,被染蓝的物质及部位是(  )
①胚根   ②果皮和种皮    ③胚乳   ④胚轴      ⑤淀粉    ⑥蛋白质.
A、⑤①B、⑥②C、⑤③D、⑥④

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磕葵花籽时,垫放在葵花籽皮下的纸张上往往留下许多油迹,这是因为(  )
A、种子中含有蛋白质B、种子中含有脂肪C、种子中含有水分D、果皮中含有脂肪

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将玉米种子切开,在切面上滴加碘液,种子变成蓝色的部分是(  )
A、果皮和种皮B、胚根、胚芽、胚轴C、子叶D、胚乳

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在“探究面粉成分的实验”中,将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏,揉捏时会从纱布中渗出白色物质,面团洗后剩下的是黄白色物质,请问它们分别是(  )
A、蛋白质、淀粉B、脂肪、蛋白质C、淀粉、蛋白质D、淀粉、脂肪

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同步练习册答案