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    科目： 来源： 题型：

    如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（　　）
    A、引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖B、对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C、加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入D、该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

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    科目： 来源： 题型：

    我们喝的袋装鲜牛奶利用了下列哪种保存食物的方法（　　）
    A、巴斯德消毒法B、脱水法C、真空包装法D、罐藏法

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    科目： 来源： 题型：

    日常生活中，人们一般利用什么方法保存新鲜水果和蔬菜（　　）
    A、风干B、脱水C、冷藏D、真空包装

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    科目： 来源： 题型：

    腌肉能存放长久的原因是（　　）
    A、腌肉内水分少B、腌肉内的盐分对细菌有毒杀作用C、腌肉上的细菌体内水分被浓盐水夺去D、腌肉上的细菌繁殖速度很慢

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    科目： 来源： 题型：

    从超市买来的新鲜蔬菜用保鲜袋装起来，可以延长储存的时间，其主要原因是（　　）
    A、减少损失B、降低了蒸腾作用C、抑制了呼吸作用D、保持了温度

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    科目： 来源： 题型：

    甲、乙两组实验所控制的变量分别是（　　）
    A、甲组是瓶子的大小，乙组是瓶颈的有无B、甲组是肉汤的温度，乙组是瓶颈的有无C、甲、乙两组的变量均是细菌的有无D、甲、乙两组的变量均是温度的高低

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    甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_______进入瓶内．（　　）
    A、B  氧气B、A  二氧化碳C、A  细菌D、A  灰尘

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    科目： 来源： 题型：

    这种做法，与一些人在野外活动时，采用下列哪种方法保存食物的原理相同（　　）
    A、常把食物用塑料袋包好，然后放在流动的水中B、把肉类食品制成肉干C、用烟熏火烤的方法保存食品D、在食物里放大量的食盐

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    巴斯德的“鹅颈瓶”实验中需要遵循的原则是（　　）
    ①对照原则  ②控制变量原则   ③平行重复原则    ④节约、安全原则．
    A、①②B、①②③C、①②④D、①②③④

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    科目： 来源： 题型：

    菜农卖菜时，不时地往青菜上洒水，其主要目的是（　　）
    A、招揽顾客，利于促销B、清洁青菜，保持干净C、补充水分，保持新鲜D、增加青菜的重量

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