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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中开始化学性消化的器官依次是（  ）
    A．口腔、胃、胃B．口腔、小肠、小肠
    C．口腔、口腔、口腔D．口腔、胃、小肠

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    食物中所含的六类营养物质中，能为人提供能量的一组是（  ）
    A．糖类、脂类、蛋白质B．糖类、脂类、无机盐
    C．糖类、脂类、维生素D．糖类、脂类、水

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    食物中的营养物质中的糖类的主要作用是（  ）
    A．构成细胞的主要成分B．调节新陈代谢
    C．为人体生命活动提供能量D．人体内的备用能源

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    作为细胞的主要成分、约占体重60%—70%的不可缺少的重要物质是（  ）
    A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．水

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅。因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（ ）
    A．坏血病B．脚气病C．贫血病D．佝偻病

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（  ）
    A．维生素A可以由其它物质代替
    B．植物性食物也会有维生素A
    C．新鲜水果中也含有维生素A
    D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供能量物质的是（  ）
    A．水、糖类和脂肪B．水、无机盐和维生素
    C．糖类、脂肪和维生素D．糖类、脂肪和蛋白质

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    “纯净水”“蒸馏水”等商品作为日常饮料水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为在制备上述商品饮料时至少还需要添加微量的（  ）
    A．钙和钾等无机盐B．含碘盐的食盐
    C．漂白粉等消毒剂D．小苏打

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    能促进钙、磷吸收和骨骼发育的是（   ）
    A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D

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    科目： 来源：不详 题型：读图填空题

    （1）在食物的营养成分中：既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是     ；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是 ；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是      。
    （2）占人体体重60％～70％的营养成分是     。

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