图示四种营养成分不同的食品，长期以其中的哪种食品为主食，易使人分别患骨质疏松症、佝偻病的是

A．③④

B．①①

C．④②

D．④④

大脖子病和脚气病都与营养缺乏有关。

（5分，每小题1分）探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

请据表回答下列问题：
1从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用______为主。
A. 花生仁    B. 黄豆    C. 核桃仁    D. 大米
2大米的主要成分在人体内进行化学性消化的场所为______；
A. 小肠    B. 胃和小肠  C. 口腔和小肠    D. 大肠和小肠
3人体消化、吸收的最主要器官与吸收相适应的结构特点______。（多项选择）
A. 含有多种消化酶          B. 小肠内壁有环形皱襞
C. 皱襞上有许多绒毛突起    D. 绒毛内有丰富的毛细血管
4本实验的实验变量是 （1） ，为了尽量减少实验结果的误差，应该设置 （2） 。
A. （1）食物种类  （2）对照实验  B. （1）食物种类  （2）重复实验
C. （1）上升的温度 （2）对照实验      D. （1）上升的温度 （2）重复实验
5购买食品时食品包装袋上不需要标注哪项？
A. 生产日期    B. 保质期    C. 食品疗效    D. 食品成分

“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服 （  ）                                                       

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素 D

（７分）1747年，有位科学家用实验法得出了“维生素C可以治疗坏血病”这个结论。他将l2名病情严重的坏血病患者分组进食，其中A组：每人每天给2个橘子和l个柠檬，B组不给橘子和柠檬。据观察，A组进食6天后病情大为减轻，26天后A组都恢复了健康，另外B组病情没有明显改善，请用科学探究的基本步骤分析。并回答下列问题。
（1）看了该实验，你认为他所要探究的实验变量是________。为了保障实验结果的合理性，除实验变量外对影响实验的其他相关因素应设置（ 　 ）

A．相同的条件

B．不同的条件

C．相对的条件

D．相似的条件

（2）科学家所提出的探究实验问题是　　　　　　　　　　　　　　　　　　?
（3）根据提出的问题，作出假设： 　　　　　　　　　　　　　。
（4）在这个实验中，A组为　　　组；B组为________组。
（5）该实验的实验结果是               。

       、      、       既是人体的组成物质又是人体内的供能物质。       是最主要的供能物质。早、中、睌三餐热能供给分别为                        。我们的饮食要注意           、          。

某同学测定干核桃仁中的能量，三次重复实验的数据分别为1365焦、1369千焦、1370千焦，则该核桃仁所含能量为

A．1365千焦

B．1368千焦

C．1369千焦

D．1370千焦

下列营养物质都能给人体提供能量的是

A．水分、无机盐、淀粉	B．糖类、脂肪、蛋白质
C．水分、蛋白质、脂肪	D．维生素、纤维素、无机盐

下列物质不能被人体吸收，但能促进肠道蠕动、有助消化的是

A．维生素

B．纤维素

C．无机盐

D．水分

食物中缺乏下面哪类物质可引起夜盲症

A．铁	B．含碘的无机盐
C．维生素B1	D．维生素A