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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列食品中属于高蛋白食物的一组是(    )
    A．鸡蛋、土豆、番茄B．豆腐、白菜、花生
    C．鱼、瘦肉、大豆D．鸭、香油、果汁

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    科目： 来源：不详 题型：判断题

    营养物质中能提供能量的物质是糖类、脂肪和蛋白质。（ ）

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    （2009山东菏泽学业)张涛最近几天发现在刷牙时口腔出血，那么他应多吃
    A．新鲜的青菜和水果B．鸡肝、葵花子
    C．猪肝、黑木耳D．大米、面粉

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    青春期身体迅速发育，每天需求量最多的营养物质是(     )
    A．蛋白质和脂肪 B．脂肪和糖类
    C．无机盐和维生素D．蛋白质和糖类

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    “补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙粉，可是医生说小丽患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没加喂（ ）                                                              
    A．维生素AB．维生素EC．维生素CD．维生素D

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    刷牙时牙龈常出血，很可能是饮食中缺乏（  ）
    A．维生素AB．维生素B1C．维生素C D．维生素D

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    粗粮中含有较多的维生素B1和维生素E，粗细粮合理搭配可以改进膳食中营养成分的比例，满足人体的需要。下列不属于粗粮的是
    A．荞麦B．小麦C．玉米D．大麦

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    曹雷同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学的体内缺乏
    A．维生索AB．维生素BC．维生素CD．维生素D

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    科目： 来源：不详 题型：连线题

    将下列鉴定食物主要成分的实验与营养物质及其分类连线。
    滴加碘酒后馒头或面包变蓝色            脂肪
    鸡蛋煮熟后蛋清凝固成白色              淀粉         有机物
    挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑”      蛋白质       无机物
    小麦种子燃烧后留下灰白色的灰烬        无机盐    

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    国家粮食部门明确规定，粮食储存到规定年限后（一般是4—5年）不能再做粮食出售,原因是
    A．粮食储存过久,因呼吸作用消耗了大量的有机物,营养成分缺乏
    B．粮食储存过久,粮食的细胞死亡而无法食用
    C．粮食储存过久,其中产生了很多有毒物质,使用后可能中毒
    D．粮食储存过久,容易生虫而无法食用

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