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    科目： 来源：不详 题型：读图填空题

    （3分）神州七号航天员在太空生活，从地球携带了维持生命所需的物质，这些物质至少必须包括          、          、          等。

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    科目： 来源：不详 题型：判断题

    食物的营养成分中，能为人体提供较多能量的主要是糖类、脂肪和蛋白质。（     ）

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    馒头里所含有的主要营养物质是                                    （   ）
    A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．水

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    花生里所含有的主要营养物质是                                    （   ）
    A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．水

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    科目： 来源：不详 题型：判断题

    食物的营养成分中，能为人体提供较多能量的主要是糖类、脂肪、蛋白质。（   ）

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    科目： 来源：不详 题型：判断题

    淀粉遇到高温就会凝固成白色的固态物质。                          （   ）

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    某同学经常牙龈出血，他应该多吃的食物是
    A．鸡蛋和牛奶B．海鲜和肉类C．水果和蔬菜D．肝和豆类

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    某人因病作了胃肠消化道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有：
    A．淀粉、蛋白质、无机盐、维生素、脂肪酸、甘油
    B．葡萄糖、氨基酸、少量脂肪酸、维生素、无机盐
    C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素
    D．葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    实验证明，维生素B1在140℃时还不至于被破坏。有人在做馒头时喜欢加大量的碱面，长期食用这种馒头，容易患脚气病。其原因是
    A．高温会破坏维生素B1B．碱能够破坏维生素B1
    C．面粉中缺乏维生素B1D．患者吸收维生素B1能力差

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    青少年处在生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体内作用的叙述，不正确的是
    A．是构成人体细胞的基本物质
    B．是人体进行生理活动的主要能源
    C．能为人的生理活动提供能量
    D．是组织生长、修补和更新的主要材料

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