( )膳食纤维被称为人体的“第七类营养素 .它对人体的作用有①降低过高的血脂和血糖②促进胃肠的蠕动和排空③减少大肠癌的发生——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：判断题

（）膳食纤维被称为人体的“第七类营养素”，它对人体的作用有①降低过高的血脂和血糖②促进胃肠的蠕动和排空③减少大肠癌的发生

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科目： 来源：不详 题型：判断题

（）口腔有初步消化的作用，能消化淀粉、蛋白质和脂肪。馒头变甜就是最好的证明。

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科目： 来源：不详 题型：读图填空题

人类食物中的营养成份有、、、、
和、。

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科目： 来源：不详 题型：判断题

蛋白质的变性与凝固有许多实际应用的例子，如豆腐就是大豆蛋白质的浓溶液加热加盐而成的变性蛋白凝固体。

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科目： 来源：不详 题型：读图填空题

食物中的营养物质包括：；；；；；六大类。

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科目： 来源：不详 题型：单选题

在消化道内，能被人体吸收的营养成分是 ( )
　　①蛋白质 ②葡萄糖 ③麦芽糖 ④脂肪 ⑤淀粉 ⑥氨基酸 ⑦水 ⑧初步消化的蛋白质 ⑨维生素 ⑩无机盐

A．②⑥⑦⑨⑩

B．③⑥⑦⑧⑨⑩

C．①④⑤⑦⑨⑩

D．②③⑥⑦⑧⑨⑩

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科目： 来源：不详 题型：单选题

面包和米饭中含量较多的营养物质是　　　（　　　）

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．维生素

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科目： 来源：不详 题型：连线题

连线：（20分）
　（1）　淀粉　　　　　　分解为氨基酸
　　　　蛋白质　　　　　　分解为甘油和脂肪酸
　　　　脂肪　　　　　　　分解为葡萄糖
　（2）　红细胞　　　　　止血和凝血
　　　　白细胞　　　　　　防御和保护
　　　　血小板　　　　　　运输氧
　（3）　动脉　　　　　运送血液离开心脏的血管
　　　　静脉　　　　　　血液循环的动力器官
　　　　心脏　　　　　　运送血液回心脏的血管
　　　　毛细血管　　　　血流最慢的血管

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科目： 来源：不详 题型：单选题

我们吃的米饭、馒头中所含的主要营养成分是

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．无机盐

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科目： 来源：不详 题型：单选题

日本大地震发生后，一部分群众被埋在废墟里。自卫队及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是（）

A．水

B．葡萄糖