人们在吃馒头时，会感觉到有些甜味，原因是馒头中的______在______的作用下，部分转变成麦芽糖．

如图①-⑤代表消化液（其中⑤为肠液），纵向箭头表示消化相应物质，a、b、c分别为淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物，下列分析错误的是（　　）

A．①为唾液能将淀粉分解为麦芽糖

B．②为胃液，③中不含有任何消化酶

C．④和⑤发挥作用的场所都是小肠

D．X为大肠，是吸收a、b、c的主要场所

如图表示某物质的消化过程，据此推断该物质是（　　）

A．淀粉

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

饺子是我们的传统食品，有“好吃莫过饺子”的美誉．馅大皮薄的猪羊肉白菜饺或鸡蛋韭菜饺对我们来说也许有着巨大的诱惑．请用学过的生物学知识分析并回答下列问题：

（1）如图所示的一盘猪肉白菜水饺能为食者提供的营养物质有______．
（2）人体最大的消化腺是[______]______，它分泌的______能促进猪肉中脂肪的乳化．
（3）水饺被消化的主要部位是[______]______，其与消化功能相适应的特点有：______（至少写出两条．
（4）肉中的蛋白质首先[______]______初步分解（化学消化），最终被分解为______．
（5）某同学为了进一步研究饺子皮（主要成分是淀粉）的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升饺子皮糊，再分别加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝．比较A、B两支试管，可以得到结论是______．

人患急性肠胃炎时．常伴随有呕吐、腹泄等症状．造成机体严重脱水．主要的原因是（　　）

A．大量喝进的水随尿排出

B．喝进的水不能被肠胃吸收到血液

C．病人喝水太少

D．水分主要通过肾脏、肺、皮肤大量排出

能够被人体直接吸收的营养物质是（　　）

A．水和淀粉	B．无机盐和脂肪
C．蛋白质和氨基酸	D．甘油和脂肪酸

蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（　　）

A．提供能量	B．构建组织细胞
C．储存起来	D．转化为其他物质

肝炎患者不能吃油腻食物，原因是下列哪一过程会受到影响（　　）

A．淀粉→麦芽糖	B．蛋白质→氨基酸
C．脂肪→脂肪微粒	D．脂肪微粒→甘油+脂肪酸

如图甲、乙、丙三条曲线分别表示淀粉、蛋白质、脂肪三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：
（1）图中曲线丙表示______的消化．
（2）从图中看，淀粉最终在______中彻底消化分解成葡萄糖，其中参与淀粉消化的消化液有______、______、______．
（3）葡萄糖被吸收主要在______，参与淀粉消化的消化道器官有______和______．

分别向盛有2ML植物油的甲、乙两个试管中各滴加等量的胆汁和清水，静置一段时间后，甲试管植物油明显减少．原因是（　　）

A．胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸

B．胆汁使植物油挥发性增强

C．胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒

D．胆汁与脂肪发生化学反应