（共11分）在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：

（1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于_     _类（填字母）．图（二）中曲线            能表示它的消化过程。
（2）牛奶中含有丰富的               ，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和         类（填字母）食物。
（3）图（二）中，X表示消化道的部位是             。它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及             等多种消化液。
（4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏             ，就容易得夜盲症。
（5）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及                 、                  等信息。（答出两项即可）
（6）该酸奶中的钙、铁属于               类营养物质，可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙，易患                。

将食物及其相应的保鲜方法搭配：
1.蘑菇                       a.晒制与烟熏法
2.咸鱼                     b.脱水法
3.肉类罐头                   c.腌制法
4.腊肉                       d.罐藏法
5.火腿肠                    e.真空包装

营养学家建议每天三餐的热量分配比是

A．1:7:2	B．3:4:3
C．2:5:3	D．1:8:1

如图为平衡膳食中的五类食物的配置比例图，请问处于生长发育时期的青少年应多吃哪类食物?（ ）

A．Ⅰ、Ⅱ

B．Ⅱ、Ⅲ

C．Ⅰ、Ⅳ

D．Ⅰ、Ⅴ

食品在冰箱中保存时间相对较长，主要原因是冰箱中：

A．很卫生，无细菌	B．温度低，细菌不繁殖
C．温度低，细菌冻死了	D．温度低，细菌繁殖慢

下列有关体育运动与健康关系的说法正确的是

A．经常参加体育锻炼，可以使呼吸肌力量增强，胸廓运动幅度加大，肺活量增加

B．青春期是身体发育和智力发展的关键期，应减少运动，避免不必要伤害

C．经常参加体育锻炼，心肌力量增强，血管壁弹性增大，心率加快

D．参加体育运动可强身健体，对营养物质的需求也比不参加体育运动的人少

吸毒是一个社会化的问题。下列有关吸毒的叙述不正确的是

A．吸毒会损害神经系统

B．吸毒会降低免疫功能

C．吸毒会使心肺受损

D．吸毒只会危害自身，不妨碍他人

（4分）请根据右图回答问题：

（1）图中是           食品的标志徽。
（2）图中的话梅所采用的保存方法是（  ）
A．高温灭菌法   B．冷冻法　  C．渗透法
（3）你喜欢吃话梅吗？“望梅止渴”是属于       的反射。（填“简单”或“复杂”）
（4）从食品安全的角度，我们在购买食品时，应着重关注食品包装袋上的哪些信息？（至少写三种）                         　　          

（5分）每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。

上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：
（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和         的摄入量较正常人偏多。
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患     病,因为铁是红细胞中      的重要成分。
（3）在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要来源的是____________。
（4）下列饮食习惯合理的是（ 　）                

A．经常吃“洋快餐”

B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食

C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水

D．不挑食、不偏食，按时进餐

据中央电视台最近报道，我国每年有100万人死于与吸烟有关的疾病。青少年应禁止吸烟，其原因是
①烟内含激素，吸入后影响正常发育
②烟内含有有害物质，吸入后对呼吸道有损害
③烟内含有致癌物质，吸入后会致癌
④烟内含抑制大脑活动的物质，吸入后会反应迟钝

A．②③

B．①④

C．②④

D．①③