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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    引起人类患手癣、脚癣的生物大多是（    ）
    A．细菌B．寄生虫C．病毒D．真菌

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    刚刚做好的馒头或面包通常是比较松软的，这和下列哪种微生物有关(     )
    A．乳酸菌B．酵母菌C．霉菌D．病毒

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列可引起腹泻、腹痛、食欲不振等肠道传染病的微生物是：
    A．毒红菇B．黄曲霉菌C．痢疾杆菌D．酵母菌

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列微生物中，能用于酿酒及制作面包的是：
    A．青霉菌B．酵母菌C．曲霉菌D．乳酸菌

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    沼气可以用于家庭照明和供暖等，下列能进行沼气发酵的微生物是：
    A．产甲烷细菌B．醋酸菌C．苏云金杆菌D．大肠杆菌

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    科目： 来源：不详 题型：读图填空题

    大多数细菌和真菌对人类是有益的。如：蒸馒头时利用       ；制作泡菜时利用    。

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    能够引起人患手癣、足癣的生物是
    A．细菌B．真菌C．病毒D．寄生虫

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    保存香菇通常锁采用的方法是
    A．脱水法B．腌制法C．巴斯德消毒法D．真空包装法

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    科目： 来源：不详 题型：判断题

    添加防腐剂保存食品是最好的现代食物保存方法

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    我们制作下列食品，不需要细菌或真菌参与的是
    A．酸奶B．米酒C．醋D．豆腐

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