食品经保鲜处理可以延长保存时间.在超市购买的火腿肠采用的保鲜法是A．高温灭菌B．真空包装C．腌制法D．脱水法——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：单选题

食品经保鲜处理可以延长保存时间。在超市购买的火腿肠采用的保鲜法是（）

A．高温灭菌

B．真空包装

C．腌制法

D．脱水法

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科目： 来源：不详 题型：单选题

微生物有着广泛的用途，下列有关微生物应用的叙述中错误的一项是

A．醋酸菌酿醋

B．青霉菌提取青霉素

C．乳酸菌制作酸奶

D．酵母菌制作泡菜

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科目： 来源：不详 题型：读图填空题

酵母菌使单细胞真菌，在无氧条件下能将糖分解为和二氧化碳。因此酿酒离不开酵母菌。

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科目： 来源：不详 题型：单选题

木耳晒干后能保存较长时间，这种防止食品腐败的方法是

A．脱水法

B．巴氏消毒法

C．渗透保存法

D．腌制法

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科目： 来源：不详 题型：探究题

小阳同学在课堂上学习了有关酵母菌发酵知识，对“发酵现象”产生了兴趣，心想：酵母菌发酵受温度影响吗？回家后做了如图所示改进实验：将两个矿泉水瓶分别编为甲瓶和乙瓶，各装入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同温度的水，实验现象记录如下表。请回答下列问题：（7分）

矿泉水瓶	现象（30分钟后）
甲瓶	少量气泡，气球不膨大
乙瓶	大量气泡，气球 A

(1)瓶中酵母菌分解白砂糖产生的气体是     ，表中A处的现象为     。
(2)甲瓶和乙瓶形成了一组             实验，变量是           。
(3)为得到科学的结论，小阳进行了重复实验，得到相同的实验结果。
上述实验得出的结论是：                                   。
(4)如果实验中将乙瓶的水温由30℃变为80℃，会有更好的实验效果吗？          ，请说明理由：                                。

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科目： 来源：不详 题型：单选题

豆豉和酱油以豆类为原料发酵制成，起发酵作用的微生物是