“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是

微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是……………………(   )

沼气发酵是发展生态农业的一项有效措施。这种技术主要利用哪种微生物…………(    )

甲、乙、丙三瓶奶分别加入乳酸菌后，甲乙两瓶密封，丙瓶敞开。甲瓶加热到100℃后再冷却，然后均在室温下放置12小时，可以变成酸奶的是（   ）

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高；这是因为在牛奶中加人了（   ）

下列饮品中应用到发酵技术的是(     )

做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是

刚刚做好的馒头或面包通常是比较松软的，这和下列哪种微生物有关

馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（）

某同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是