下面是日常生活中常见的五种生物，请结合所学的生物学知识回答下列问题：

（1）从分类角度看，属于种子植物的有__________，属于脊椎动物的有___________。
（2）从生殖和发育类型看，与E比较，C和D的共同特点是____________发育。
（3）从形态结构上看，A与B相比，A植株矮小，需生活在阴湿的地方，其主要原因是茎、叶内没有________，根为_________根。
（4）从进化角度看，通过A与B.D与E的比较，看说明生物进化是从______________，从_________________的过程。

可按下列步骤在家里制作酸奶：①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→②热处理（煮沸）→③冷却（40～43℃）→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用。请结合所学知识，回答：
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是：_____________________； 
（2）发酵的过程其实是某种微生物的繁殖的过程，这种微生物的名称是__________，它是以__________方式进行繁殖的。如果开始时共有1000个这种微生物个体，每30分钟繁殖一代， 4小时后这种微生物的数量是__________；
（3）加入一些购买的酸奶的目的是：________________________________；
（4）发酵时要加盖密封的原因是：__________________________________； 
（5）产生酸味的原理是：___________________________________。

观察实验，回答问题：
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶中，再往瓶内加一些温开水。将一个小气球挤瘪后套在瓶口。将瓶子放在温暖的地方，每天观察瓶中的情况，发现瓶中的液体会冒出气泡，最终挤瘪的气球会胀大(如图所示)。

(1)你所观察到的这个实验现象在生物学上称为________________。
(2)酵母菌属于_____________(填“单细胞”或“多细胞”)的真菌，细胞中_____________ (填“有”或“无”)真正的细胞核。
(3)挤瘪的气球会胀大，是因为瓶中酵母菌分解糖产生的气体所致。这种气体是__________________。
(4)生活中我们许多食品的制作都需要酵母菌的参与，请写一种你熟悉的有酵母菌参与制作的食品：_____________________。

下面是家庭酿酒的具体操作过程，先将米煮熟，待冷却至30℃，加少许水和一定量酒曲，与米饭混匀后装入瓷内，在中间挖一个凹坑，加盖后置于温暖地方保温（28℃），12小时后即成。
请从以下几个方面对此过程加以分析（8分）
（1）先将米煮熟的目的是                                     。(2分)
（2）冷却到30℃时，才加酒曲原因是                  。(2分)
（3）在中间挖一个洞的目的是                          。(2分)
（4）如果发酵盖不密封，可能造成什么后果？(2分)

微生物与人类的关系极其密切，有些微生物对人类有益，有些微生物对人类有害．请根据所学生命科学知识，回答下列问题：
（1）禽流感是由微生物引起的人、畜都可能感染的一种传染病．导致禽流感的微生物（病原体）属于     （细菌/病毒），这种微生物    （有/无）细胞结构．
（2）在黄曲霉和乳酸菌两者中，对人体健康有害的是      
（3）酿酒、制做面包和馒头的时候，我们常利用的一种微生物是         （乳酸菌/酵母菌）．
（4）为了预防家中食物变质、物品霉变，需要抑制或杀灭微生物．请根据抑菌和灭菌的方法、原理列举出相应的生活实例（在表格内填备选答案的编号）：

小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答：
(1)酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是_____________，它与细菌的细胞相比，其结构的最主要区别是_____________。
(2)分析上面的过程，小芳不成功的原因是_________________________________。

家庭尝试制作酸奶的步骤：
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理（煮沸）→③冷却（42⁰ C--43^0C）→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用。
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是              。
（2）加入一些购买的酸奶的目的是                。
（3）发酵时要将盖密封的原因是                                    。
（4）产生酸味的原理是                                            。
（5）为何加酸奶前进行冷却                                            。

（5分）把鱼的内脏埋进菜园的土里，过一段时间后，发现那里的菜长得特别旺盛，而翻开泥土，鱼的内脏却不见了。请分析：
（1）土壤中一些腐生的_______菌和______菌将鱼的内脏分解了，所以过一段时间以后鱼的内脏就消失了。
（2）鱼的内脏分解生成了­_________被蔬菜吸收，成为制造_________的原料，所以那里的菜长得特别旺盛。
（3）这种现象说明分解者对自然界的_________起着重要的作用。

下图是细菌和真菌在自然界中作用示意图，请完成下列问题（7分）

1、请填写出各序号的名称
①                     ②               
③                    ④              
2、细菌和真菌在自然界中作用是作为分解者参与              。参与这一作用的生物还有         。
3、在自然界中碳的循环是以               的形式进行的。

以下为“家庭制作甜酒”的制作环节（制作顺序打乱，以下容器、毛巾等均要求消毒），请回答下列问题。
（1）将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃ ④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜 ⑤将糯米倒入蒸锅煮熟
（1）请写出制作甜酒的正确操作步骤：                 （用序号表示）
（2）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是                          。
（3）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生                气体，发酵过程中除了产生气体，还产生了                               。
（4）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒又没制出来。他没有成功的原因可能是                                              （答出一条即可）。