下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（  ）

A.小肠长约5～6米

B.小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛

C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

D.小肠壁内有肠腺

下列做法中，未注意食品安全的是（  ）

A.生产绿色食品

B.用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜

C.吃发芽的马铃薯

D.买肉时看肉是否是检疫合格的

小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是 (    )

A.没吃早饭，出现低血糖现象

B.天气太热

C.没写完作业，怕老师批评

D.上课想睡觉

某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（  ）

A.水果糖   B.牛肉干      C.花生米     D.牛奶

常吃标准米、标准面能有效预防（  ）

A.夜盲症   B.脚气病      C.坏血病     D.佝偻病

小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意(  )

A.饼干的名字  B.饼干的生产日期

C.饼干的成分   D.饼干的生产厂家

合理膳食是指(  )

A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃

B.糖类是主要的供能物质，应多吃

C.应以肉类、蔬菜、水果为主

D.各种营养物质的比例合适，互相搭配

在食物的营养成分中

（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________ 。

（2）占人体体重60℅～70℅的营养成分是_________ 。

（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_________。

（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_________。

在测定食物中含有能量时，小明进行了如下操作：首先称取核桃仁6克，在一个椎形瓶里放20毫升的水并插入一只温度计；然后点燃核桃仁，加热椎形瓶里的水，等核桃仁完全燃烧后，看到温度计上升了24度。请计算每克核桃仁中含有的能量是_______。计算结果与核桃仁实际含有的能量差别较大，你认为最主要的原因可能是__________________。

下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：

（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是_______________。

（2）若某人每日只食用1000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是___________________。

（3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有 。

（4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的 成分，严重影响了婴儿身体的生长发育。

（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？(2分)