把用纱布包着的面团放入清水中揉挤，等到白色物质全部渗出来后，剩下的黄白色的胶状物质，它是_________。

在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成__________，淀粉逐步分解成__________，脂肪逐步分解成_______和_________。其中在小肠内除大部分的甘油、脂肪酸被__________吸收外，其余的各种营养物质都被_________直接吸收进入血液。

请用直线 将相关的叙述联系起来。

食道 吸收部分水，无机盐和酒精

胃 消化和吸收的主要器官

小肠 基本没有吸收功能

大肠 吸收水、无机盐和部分维生素

下图为人的消化系统关系图，椐图填空（[ ]后横线上填序号名称）：

（1）[1]__________是消化系统的开始。人体的消化系统由__________和______组成。

（2）人体的外消化腺中最大的消化腺是[4]__________。它分泌的胆汁，可以有利于帮助消化__________。这种消化方式属于__________。

（3）[9]__________是消化和吸收营养物质的主要场所。

淀粉、脂肪和蛋白质在人体内被消化的先后顺序是（ ）

A．淀粉、脂肪、蛋白质

B．脂肪、淀粉、蛋白质

C．淀粉、蛋白质、脂肪

D．蛋白质、淀粉、脂肪

下列关于维生素缺乏症的叙述错误的是（）。

A.缺乏维生素A易患夜盲症

B.缺乏维生素B1易患血友病

C.缺乏维生素C易患坏血病

D.缺乏维生素D易患佝偻病

人体从外界摄取的营养物质中，能够为人体提供能量的是(　　)。

①蛋白质②糖类③脂肪④维生素⑤水分⑥无机盐

A.②③⑥ B.④⑤⑥ C.①②④ D.①②③

AA级绿色食品在生产过程中(　　)。

A.允许使用少量的化学合成物质

B.不允许使用任何化学合成物质

C.允许添加增味剂

D.允许使用防腐剂

小肠严重吸收不良病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的组成成分不能含有(　　)。

A.无机盐和维生素 B.葡萄糖 C.蛋白质 D.氨基酸

将A.B.C、D四支试管加等量的新鲜的家兔血，其中向A.B中加入等量的抗凝剂，向C、D中加入等量的生理盐水，静置一段时间，下列结果是正确的是(  )