在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫

A.接种 B.种植 C.培养 D.接合

若将下列四支试管放置在28℃的恒温箱中一周，其内微生物繁殖最多的是

关于细菌和真菌的说法，正确的是：

A．细菌和真菌对人类一般都是有害的

B．遇到不良环境时，细菌通过芽孢繁殖

C．细菌都是单细胞生物，真菌有多细胞的，也有单细胞的

D．酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是后者有成形的细胞核

某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当导致使泡菜腐烂，下列分析正确的是

A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

B．罐口密闭不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖

C．罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生细菌的生长繁殖

D．罐口密闭不严，促进了其它需氧细菌的生长繁殖

与菠菜叶肉细胞相比，细菌的细胞中没有

A．细胞壁 B．液泡

C．DNA D．成形细胞核和叶绿体

炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是

A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重

B.食品本身的营养物质含量过高

C.温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖

D.炎热的夏天，食物的水分蒸发过快

下列有关地衣的说法中，正确的是

A．地衣是细菌与藻类共生在一起形成的

B．地衣中的真菌为藻类提供有机物

C．地衣中的藻类供给真菌水和无机盐

D．地衣中的真菌和藻类分开后，不能独立生活

馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中

A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精

C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸

能够分解水中有机物达到净化污水作用的细菌是

A．乳酸菌 B.甲烷菌 C．醋酸菌 D.大肠杆菌

当今社会食品安全问题日益突出，为防止食品腐败变质，应采取的保存方法有

①持续高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中 ⑥隔绝空气

A．①③B．①④⑤ C．②④⑥ D．②③⑥