我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是

A．食盐使细菌脱水死亡 B．食盐中缺乏细菌需要的营养

C．食盐中有杀菌物质 D．食盐可以使细菌毒素失效

下列属于传统食品保存方法的是

A．添加防腐剂 B．风干 C．脱水 D．冷冻

保存食品一般不采用的方法是

A．高温干燥 B．常温干燥 C．低温冷藏 D．腌制

各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是

A．把食品放到冰箱内

B．把食品煮熟

C．把食品密封

D．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖

细菌的个体微小，只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。细菌是靠分裂进行生殖的，而大多数真菌可以通过产生大量的 来繁殖后代。细菌和真菌有益也有害，食品的腐败就是它们的有害一面，食品防腐的原理就是把食品内的细菌和真菌 或抑制它们的生长和繁殖。

传统的食品保存方法有晒干 、 、 、 、酒泡等。

现代的食品保存方法有罐藏、 、 、 、添加防腐剂等。

食品的腐败主要是由 和 引起的，它们可以从食物中获得 ，导致食品腐烂，因此，食品保存中的一个重要问题就是 。

将下列食品与其的保存方法连接

科学保鲜请你找出如图食品所对应的保存方法