在城市和经济发达地区,因缺乏合理营养知识,膳食摄入不平衡.加上活动量不足,青少年肥胖率逐年上升.下面是一份较为合理的早餐食谱:几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果.请据图回答:

(1)食谱中的面包,从图(一)“平衡膳食宝塔”来看,属于
类(填字母),图(二)中曲线
能表示它的消化过程.生活经验告诉大家,肥肉、大豆、花生等食物中含有较多
,它是供给人体能量的重要物质,一般是备用的
物质.
(2)牛奶中含有丰富的
,青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它,因此应多食用图(一)“平衡膳食宝塔”中的C类和
类(填字母)食物.
(3)图(二)中,X表示消化道的部位是
,它是人体内消化道的最主要场所,它含有胰液、肠液及
等多种消化液.
(4)多吃蔬菜水果,可以补充维生素,如果人体缺乏
,就容易得夜盲症.