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下图中的曲线表示食物通过消化道时,糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化,请分析并回答:
(l)曲线甲表示______的消化。
(2)曲线丙表示______消化。
(3)曲线乙的消化从______开始。
(4)这三种营养物质在[ ]______中都可以被消化,
(5) C中含有的消化液有______,D中含有的消化液有______
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在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问:
(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,应选取______两组作对照。
(2)以“唾液”为变量时,应选取_____两组作对照。
(3)若将3支试管都放入37 ℃左右温水中,5~10分钟后取出,______号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到_______。
(4)我们在制定这项探究计划时,有同学提出:“除了以上三种处理外还要进行第四种处理,就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理_____必要(填“有”或“不”)
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依下图分析:
(1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。
(2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。
(3)青少年每天应比成年人多摄取含_____较多的食物,即金字塔第_____、_____层的食物。
(4)李伯伯近期患了冠心病,你帮他分析一下,他在饮食中应尽量减少第__________层的食物,适当多吃第_____层的食物。
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植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向,请据某人的一日食谱回答:
食物种类 | 食物重量(g) | 含钙量(g/100 g) | 日需钙量(g) |
馒头 | 1 000 | 0.03 |
|
青白菜 | 500 | 0.03 | |
豆腐 | 200 | 0.16 | |
牛奶 | 0 | 0.10 | |
猪肉 | 50 | 0.006 |
(1)该人日摄入钙总量为_____g,要达到正常值需增加牛奶______ g;
(2)如果少年儿童长期缺钙易患_______病;
(3)有的孩子虽补了很多的钙制品,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是缺乏________。
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火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物,依据火腿肠的说明来回答问题:
(1)从食品安全的角度考虑,应首先关注包装袋说明上的________ ;
(2)火腿肠中含丰富的____,是构成人体细胞的重要物质,其消化后的最终产物是______ ;
(3) 有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病,如加碘食盐可防治____________,铁化酱油可以防治__________。
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