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例5 在一玻璃瓶中加人适量淀粉、水和少量酵母菌,调成稀糊状。瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住(整个过程均无菌操作) 。导管的另一端通入盛有澄清石灰水的试管中(如下图所示) 。将该装置放在温暖的地方一段时间。请根据现象回答下列问题:
(1) 试管中会持续有气泡冒出,打开玻璃瓶会嗅到酒味。出现这两种现象的原因是
。取一些糊状物滴上碘液,不变蓝色,原因是 。
(2) 若把上述装置中的酵母菌换成乳酸菌,其他操作均不变,试管中的石灰水 ;乳酸菌与酵母菌相比较,在细胞结构上的主要不同是: 。
[思路导析]酵母菌在无氧条件下分解糖类生成酒精和二氧化碳,淀粉遇碘液有变蓝的特性,滴碘液没有变蓝,说明糊状物中没有淀粉。乳酸菌分解糖类只产生乳酸,不产生二氧化碳。乳酸菌属于细菌,细胞结构中没有成形的细胞核;而酵母菌属于真菌,细胞结构中具有真正的细胞核。
[请你解答](1) (2)
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例4 在冷藏的条件下,水果的保鲜时间长。对这种现象的解释不正确的是( )
A. 温度降低,抑制微生物的繁殖
B. 温度降低,微生物根本不能生活
C. 温度降低,水果散失水分比较少
D. 温度降低,水果呼吸作用比较弱
[思路导析]食物变质是因为其中的细菌和真菌繁殖到一定的数量,分解有机物造成的。细菌和真菌的繁殖等生命活动需要适宜的温度、水分和有机物条件,水果中含有大量的水分和有机物,只有在低温条件下,微生物的繁殖受到抑制,并且水果呼吸作用微弱,散失的水很少,便于保存。冰箱中的低温只能抑制细菌和真菌的生活,不能杀死它们。
[请你解答]
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例3 下图是一个生物体的示意图,下列说法正确的是( )
A. 该图是一种单细胞生物体的示意图
B. 该种生物只有寄生在活细胞里才能进行生命活动
C. 这种生物能引起人和动植物的多种疾病,所以对人类和动植物只有害处
D. 这种生物具有完整的细胞结构
[思路导析]图示生物是病毒,没有细胞结构,既能使动植物患病,也能被人类利用来防疫很多疾病。
[请你解答]
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