11. 下列饮食方法中，科学合理的是 ()

   A. 只吃水果和蔬菜保持苗条的身材

   B. 用含有多种营养成分的饮料代替水

   C. 炒菜时多放油盐使菜有滋有味

   D. 谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

10. 购买无污染、安全、优质的食品(即绿色食品) 时，需 要认清的标志是 ()

9. 亲爱的同学们，或许你对包装花哨、种类繁多的零食颇感兴趣，部分同学甚至用它替代正餐。通过对合理膳食的学习，判断下列说法科学合理的是()

   A. 零食中添加的防腐剂对人体无害

   B. 只吃膨化食品，不吃麻辣食品

   C. 建议学校组织食品安全知识讲座

   D. 零食中的营养成分更全面

8. (2013 •山东聊城) 如果妈妈在整理冰箱时发现一盒牛奶，拿来让你喝，从食品安全的角度讲，你首先应 关注包装说明上的 ()

   A. 产地       B. 营养成分

   C. 储藏条件   D. 保质期

7. 为保证食品安全，下列做法不合理的是 ()

   A. 经常保持厨房和炊具干净

   B. 购买检疫合格的肉

   C. 切生、熟食品的站板应分开

   D. 过期食品只要不霉变仍可食用

6. 在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1〜2小时，这样做的目的是 ()

   A. 让蔬菜吸水

   B. 去掉蔬菜表面的农药

   C. 节约用水

    D .使蔬菜更脆些

5. (2013 •浙江金华) 某校食堂设计的一份营养餐食谱:米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角 度分析，还需添加 ()

   A. 水煮奸   B. 蒸蛋

   C. 面包   D. 炒青菜

4. 我国民间有许多传统食物，如“腊八粥”“八宝饭”“荤素饺”等，这些食物的共同特点是 ()

   A. 烹饪精良

   B. 营养成分单一

   C. 色香味美

   D. 营养成分全面

3. 饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。从营养平衡角度分析，下列属于合理营养的是 ()

2. 在每日摄人的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占 ()

   A. 30%、40%、30%

   B. 30%,30%,40% 

    C.33%,34%,33%

   D. 30%、35%、35%