下列做法中，未注意食品安全的是（ ）

A．吃发芽的马铃薯 B．用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜

C．生产绿色食品 D．买肉时看肉否是检疫合格

营养学家将食物分为5类，位于平衡膳食宝塔底层的是（ ）

A．面包、谷类 B．家禽、鱼、豆、肉类

C．蔬菜水果类 D．奶和奶制品

饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症。如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（ ）

A．角膜炎，坏血病 B．脚气病，坏血病

C．夜盲症，骨软化病 D．夜盲症，角膜炎

下列关于体内食物消化的叙述错误的是（ ）

A．淀粉经消化酶的作用最终分解成葡萄糖

B．蛋白质经消化酶作用最终分解成氨基酸

C．脂肪经胆汁的作用分解为可吸收的小分子物质

D．水、无机盐和维生素在消化道内不经消化直接被吸收

某些药物常被封装在以淀粉制成的胶囊中，以免对胃产生刺激。从消化的特点来看，最可能的原因是（ ）

A．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 B．胆汁不能消化淀粉

C．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 D．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出

细嚼馒头有甜味是因为（ ）

A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖

B．淀粉有甜味

C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖

D．牙齿的咀嚼使淀粉转变成葡萄糖

食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始消化分解的部位分别是（ ）

A．口腔、小肠、胃 B．口腔、胃、小肠

C．胃、小肠、口腔 D．胃、口腔、小肠

下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度，下列说法正确的是（ ）

A．X表示脂肪

B．Y表示淀粉

C．蛋白质在B部位开始被消化

D．部位可同时消化淀粉、脂肪和蛋白质

关于下图的叙述，错误的一项是（ ）

A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B．②能初步消化蛋白质

C．③分泌的消化液含有多种消化酶 D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官

下列关于实验的描述，错误的是（ ）

A．在“测定某种食物中的能量”实验中，应该设置重复组

B．科学实验中的数据，往往存在误差

C．淀粉遇到碘液变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝

D．实验“比较不同蔬菜中维生素C的含量”所用的蔬菜汁可连续数天使用