作为人体细胞的主要成分之一，约占体重的６０％～７０％的不可缺少的重要物质是（ ）

A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．水

由于晓丽经常偏食，导致她的皮肤干燥，而且还出现了牙龈出血的现象，这可能是由于她的体内缺乏（ ）

A．维生素A、维生素B1 B．维生素A、维生素C

C．维生素C、维生素D D．维生素C、维生素B1

儿童因缺少哪种无机盐会影响骨骼的生长发育，易患佝偻病（ ）

A．铁 B．碘 C．钙 D．钾

在消化道内，消化淀粉、蛋白质、脂肪的起始部位依次是 （ ）

A．口腔、胃、小肠 B．口腔、小肠、大肠

C．胃、小肠、大肠 D．口腔、胃、大肠

蛋白质在消化道中被消化的最终产物（ ）

A．葡萄糖 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．甘油

当体内胆汁分泌不足时，主要影响下列哪种食物的消化（ ）

A．土豆 B．豆腐 C．黄瓜 D．肥肉

试管中有少量植物油，加入配置的消化液，充分振荡后，置于370C温水中，一段时间后，植物油不见了。实验中配置的消化液最合理的一组是（ ）

A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、胆汁

C．胆汁、肠液、胰液 D．肠液、胰液

人体每天摄入的总能量中，早餐的能量约占（ ）

A．３０％ B．４０％ C．５０％ D．６０％

下列饮食习惯符合《中国居民膳食指南》的基本原则是（ ）

A．多吃煎炸食物 B．不吃青菜和水果

C．经常吃麦当劳、肯德基 D．食物多样、谷类为主、粗细搭配

食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是 （ ）

A．水果食用前用清水适当浸泡冲洗或者削皮

B．买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证

C．买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期

D．发霉变质的食品不能食用，但为了不浪费，可以回收卖给农村