在消化道的某一部位抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（ ）

A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠

下列消化道既无消化功能，又无吸收功能的是（ ）

A．口腔 B．食道 C．胃 D．大肠

以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（ ）

A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用

B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，这样还能降低癌症的患病率

C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配

D．保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好

下列说法正确的是( ）

A．吃水果不用洗，简单擦擦就可以

B．把发芽的马铃薯的芽炒着吃

C．吃用瘦肉精喂养大的猪的肉

D．吃蔬菜要充分浸泡，去掉上面附着的农药

下列关于合理营养的说法错误的是（ ）

A．食物要多样化，不偏食、不挑食

B．高血压患者应少吃盐，尽量少吃肥肉和荤油

C．正处于生长发育期的青少年要多吃鱼、肉，少吃水果、蔬菜

D．素食和荤食要搭配着吃

下列叙述中哪一项是错误的？（ ）

A．每日三餐中，午餐的热量和油脂量应是最高的

B．饭后立即进行剧烈的体育运动会抑制消化

C．腐败的食物必须经回锅蒸熟后才可食用

D．未去掉芽、芽眼及芽眼周围部分的发芽马铃薯不能食用

小张近来一段时间皮肤干燥，一到黄昏就看不清东西，他的体内可能缺乏（ ）

A．维生素A B．维生素B1? C．维生素C D．维生素D

人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（ ）

A．米饭 B．蔬菜 C．肉类 D．肉汤

在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ ）

A．唾液、胆汁、胃液 B．胆汁、肠液、胰液

C．胃液、肠液、唾液 D．胰液、肠液、唾液

在每是摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应各占（ ）

A．20%、50%、30% B．30%、40%、30%

C．50%、20%、30% D．40%、40%、20%