下列有关性状和基因的叙述中，正确的是（ ）

A．能够遗传的性状都是显性性状

B．DNA分子上具有特定遗传效应的片段叫基因

C．人的身高和体重是一对相对性

D．父亲的基因遗传给儿子，母亲的基因遗传给女儿

下列变异不能遗传的是（ ）

A．化学药剂处理甜菜幼苗，使细胞内的染色体数增加，含糖量增加

B．大花生的种子种在贫瘠的土壤中，后代长成了“小花生”

C．高产倒伏小麦与低产抗倒伏小麦杂交，后代得到高产抗倒伏小麦

D．普通甜椒种子经过卫星搭载后播下，经选择培育成了“太空椒”

下面是李奶奶在日常生活中的一些做法，请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法错误的是（ ）

A．将苹果放在冰箱的冷冻室保存

B．利用酵母菌酿制糯米酒

C．将竹笋晒干后抽真空袋装保存

D．利用乳酸菌制作酸奶

夏天人们常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是（ ）

A．抑制细菌繁殖 B．不让营养流失

C．防止水分蒸发 D．保持菜肴的形状和颜色

腌肉长时间不易腐烂，主要原因是（ ）

A．空气中没有细菌和真菌

B．细菌和真菌都是对人类有益的，不会使肉腐烂

C．腌肉含盐浓度高，抑制细菌和真菌的生长和繁殖

D．腌肉不含有机物，不利于细菌和真菌的生长和繁殖

人们用甘蔗渣、玉米渣生产酒精作为新生物能源，这项技术属于（ ）

A．发酵工程 B．酶工程 C．基因工程 D．细胞工程

我国已成功培育出转基因抗虫棉，耐贮存番茄、改变花色矮牵牛花、抗病毒甜椒、抗虫水稻等转基因植物，以及防治禽流感等基因工程疫苗等产品，但大规模商业化种植的转基因作物只有棉花．对于转基因作物人们不敢大力推广的原因不正确的是（ ）

A．人民怀疑转基因食品的安全性

B．转基因生物是否对生物的多样性构成潜在风险和威胁，破坏生态系统的稳定性

C．转基因食品营养价值不太高

D．转基因是否会产生毒蛋白或过敏蛋白

下列疾病中都属于传染病的是（ ）

A．夜盲症 B．艾滋病 C．糖尿病 D．色盲

流行性感冒传播的途径是（ ）

A．水传播 B．饮食传播 C．空气传播 D．接触传播

下列对传染病流行的基本环节的叙述正确的是（ ）

A．传染源就是传染病的病原体

B．易感人群就是已经感染了某种传染病的人

C．病原体可能通过空气传播

D．传染病要流行起来，三个环节有两个即可