
解:(1)如图,∵△ABC是等边三角形,
∴∠B=∠A=∠C=60°.
又∵EF∥AC,
∴∠BFE=∠A=60°,∠BEF=∠C=60°,
∴△BFE是等边三角形,PE=EB,
∴EF=BE=PE=BF;
(2)当点E是BC的中点时,四边形是菱形;
∵E是BC的中点,
∴EC=BE,
∵PE=BE,
∴PE=EC,
∵∠C=60°,
∴△PEC是等边三角形,
∴PC=EC=PE,
∵EF=BE,
∴EF=PC,
又∵EF∥CP,
∴四边形EFPC是平行四边形,
∵EC=PC=EF,
∴平行四边形EFPC是菱形;

(3)如图所示:
当点E是BC的中点时,EC=1,则NE=ECcos30°=

,
当0<r<

时,有两个交点;
当r=

时,有四个交点;
当

<r<1时,有六个交点;
当r=1时,有三个交点;
当r>1时,有0个交点.
分析:(1)由平行易得△BFE是等边三角形,那么各边是相等的;
(2)当点E是BC的中点时,△PEC为等边三角形,可得到PC=EC=BE=EF,也就得到了四边形EFPC是平行四边形,再有EF=EC可证为菱形;
(3)根据各点到圆心的距离作答即可.
点评:本题综合考查了等边三角形的性质和判定,菱形的判定及点和圆的位置关系等知识点.注意圆和线段有交点,应根据半径作答.