C
分析:根据中心对称图形的概念作答.在同一平面内,如果把一个图形绕某一点旋转180度,旋转后的图形能和原图形完全重合,那么这个图形就叫做中心对称图形,这个旋转点,就叫做中心对称点.
解答:G不是中心对称图形,因为找不到任何这样的一点,使它绕这一点旋转180度以后,能够与它本身重合,不满足中心对称图形的定义.不符合题意;
S是中心对称图形,符合题意;
M不是中心对称图形,因为找不到任何这样的一点,使它绕这一点旋转180度以后,能够与它本身重合,即不满足中心对称图形的定义.不符合题意;
X、Z是中心对称图形,符合题意.
共3个中心对称图形.
故选C.
点评:掌握中心对称图形的概念.中心对称图形是要寻找对称中心,旋转180度后与原图重合.