解:(1)如图1,△CPQ是等边三角形.理由如下:
∵△ABC和△CDE都是等边三角形,
∴∠C=60°,AC=BC,DC=EC,
∴AC-DC=BC-EC,即AD=BE.
∵P、Q分别为AD、BE的中点,
∴PD=EQ,
∴CD+DP=CE+EQ,即CP=CQ,
∴△CPQ是等边三角形;
(2)如果将等边△CDE绕点C旋转,在旋转过程中△CPQ的形状不会改变.理由如下:
如图2,∵△ABC和△CDE都是等边三角形,
∴∠ACB=∠DCE=60°,AC=BC,DC=EC,
∵∠ACD=∠DCE-∠ACE,∠BCE=∠ACB-∠ACE,
∴∠ACD=∠BCE,
∴在△ACD与△BCE中,
,
∴△ACD≌△BCE (SAS),
∴AD=BE,∠CAD=∠CBE,即∠CAP=∠CBQ.
∵P是AD的中点,Q是BE的中点,
∴AP=
AD,BQ=
BE,
∴AP=BQ,
∴在△ACP与△BCQ中,
,
∴△ACP≌△BCQ(SAS),
∴PC=QC,∠BCQ=∠ACP,
∵∠BCQ+∠ACQ=∠ACB=60°,
∴∠ACP+∠ACQ=60°,
∴∠PCQ=60°,
∴△CPQ是等边三角形.
分析:(1)由“有一内角为60°的等腰三角形为等边三角形”进行判断与证明;
(2)通过全等三角形△ACD≌△BCE、△ACP≌△BCQ的对应边相等、对应角相等的性质推知△CPQ的两边PC=QC、内角∠PCQ=60°,从而确定△CPQ是等边三角形.
点评:本题考查了全等三角形的判定与性质、等边三角形的判定与性质.根据等边三角形的判定:有一个角是60°的等腰三角形是等边三角形.