分析：根据角的概念，对选项进行一一分析，排除错误答案．
解答：解：A、用三个大写字母表示角，表示角顶点的字母在中间，应为∠CAB，故错误；
B、角是由有公共的端点的两条射线组成的图形，故错误；
C、用三个大写字母表示角，表示角顶点的字母在中间，应为∠ABC，故正确；
D、用三个大写字母表示角，表示角顶点的字母在中间，应为∠ACD，故错误．
故选C．
点评：角的两个基本元素中，边是两条射线，顶点是这两条射线的公共端点．解题时要善于排除一些似是而非的说法的干扰，选出能准确描述“角”的说法．用三个大写字母表示角，表示角顶点的字母在中间．
