分析:根据线段中点的定义,线段的和的定义,线段的性质对各选项分析后,利用排除法求解.
解答:解:A、如果点P不在线段AB上,例如AP、BP是等腰三角形ABP的两条腰,那么AP=BP,但是点P不是线段AB的中点,原说法错误,故本选项符合题意;
B、若点C在线段AB上,则AB=AC+BC,原说法正确,故本选项不符合题意;
C、若AC+BC>AB,则点C不可能在线段AB上,因为如果点C在线段AB上,那么AC+BC=AB,与已知条件AC+BC>AB矛盾,则点C一定在线段AB外,原说法正确,故本选项不符合题意;
D、两点之间,线段最短,原说法正确,故本选项不符合题意.
故选A.
点评:本题考查了线段中点的定义,线段的和的定义,线段的性质,是基础知识,比较简单.