Question

11．食品运输过程中，通常用干冰或冰块来保鲜，这两种方法包含的共同的物理原理是吸热（选填“吸热”或“放热”）．

Answer 1

分析 物质由固态直接变为气态的过程叫升华，升华要吸热；
物质从固态变为液态的过程叫熔化，熔化要吸热．

解答 解：
干冰易升华，由固态直接变为气态，在升华过程中需要从外界吸收大量的热，会使食品温度降低，起到防止腐烂变质的作用；
冰块熔化时，由固态变为液态，在熔化过程中需要从外界吸收大量的热，会使食品温度降低，起到防止腐烂变质的作用．
因此，这两种方法包含的共同的物理原理是吸热．
故答案为：吸热．

点评 此题考查物态变化的判断和物态变化吸放热的判断．