Question

19．下列有关厨房里的物理知识，说法正确的是（　　）

• A． 用筷子来夹食物时，筷子一定是省力杠杆
• B． 用高压锅煮饭比较快，是因为高压锅比较厚
• C． 淘米时米沉在水底，是因为米的密度小于水
• D． 磨快了刀切菜更容易，是因为减小了刀和菜的接触面积从而增大了压强

Answer 1

分析 A、判断筷子在使用过程中，动力臂和阻力臂的大小关系，再判断它是属于哪种类型的杠杆；
B、液体的沸点与气压有关，气压越高、沸点越高；
C、根据物体的浮沉条件判断；
D、压强与压力和受力面积有关，在压力一定时，减小受力面积可以增大压强．

解答 解：
A、筷子在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆，故A错．
B、高压锅闭封性好，内部气压高，所以沸点高，使锅内温度高，食物熟的快．故B错；
C、淘米时米沉在水底，是因为米的密度大于水的密度，故C错；
D、菜刀刀口磨得很锋利，是通过减小受力面积的方法来增大压强，故D正确；
故选D．

点评 本题围绕厨房展开考查了多方面的物理知识，要求学生对物理知识有一个全面的了解并能学以致用．让学生体会到物理就在我们身边．