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在班上开展“生活处处有物理”的观察实践活动中,小明观察了厨房设备.在他所观察到的现象和对现象的解释中,正确的是( )
A.打开醋瓶能闻到酸味是因为分子在不停地做无规则运动
B.用高压锅煮食物容易熟,是因为锅内气体压强越大,液体沸点越低
C.不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声,这是发生了升华现象
D.用煤气炉煲汤,在沸腾时调大火焰能提高汤的温度
【答案】分析:(1)构成物质的分子总在做永不停息的无规则运动,生活中的扩散现象就说明了分子的运动;
(2)液体的沸点与液面上方的气压有关,气压越高,沸点就越高.
(3)在一定条件下,物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化,这就是物态变化;由液态变为气态叫汽化,汽化有两种方式:蒸发和沸腾;
(4)液体沸腾时,吸收热量,但是温度保持不变.
解答:解:A、打开醋瓶能闻到酸味是分子的无规则运动产生扩散的结果;A正确;
B、用高压锅煮食物容易熟,是因为液体的沸点随气压增大而升高;故B错误;
C、不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声,是水发生剧烈汽化现象时所发出的一种声音;故C错;
D、用煤气炉煲汤,在汤沸腾后,达到沸点,其温度不再改变.故D错误.
故选A.
点评:此题考查了热学的多个知识点,运用分子运动论知识、汽化现象、液体沸腾的特点以及气压与沸点的关系等知识可做出选择.
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