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    17．生活在西藏的人们烹饪食物往往是采用炒、烤等方式制作，较少用煮的方式．这是由于高原地区的大气压强较小，水的沸点较低的缘故．

    分析 液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低．

    解答 解；地球周围的大气层分布很不均匀，越到高空空气稀薄，空气密度较小，大气压随高度的增加而减小，所以高原地区的大气压较低，水的沸点较低，煮的食物会不熟，吃了会伤害身体．所以，生活在西藏的人们烹饪食物往往是采用炒、烤等方式制作，较少用煮的方式．
    故答案为：低．

    点评 本题考查了沸点与气压、气压与海拔高度的关系，利用所学物理知识去解决生活中的问题，难度不大．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    11．将一个空心的合金球轻轻地放入装满酒精的溢水杯中，溢出80g的酒精，小球刚好悬浮，则该合金球空心部分的体积是90cm3；若将合金球放到水中，待稳定时再施加一个压力使小球完全浸没在水中，这个压力至少是0.2N（已知：ρ酒精=0.8×103kg/m3 ρ合金=8×103kg/m3）

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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

    8．如图，将装有水的小瓶瓶口向下（上/下），使其漂浮在大塑料瓶的水面上，将大塑料瓶密封后，就制成了“浮沉子”．按压矿泉水瓶，水会压入小药瓶内，此时由于整个小药瓶所受的重力大于（“大于”、“等于”或“小于”）其所受的浮力，因而会发现小药瓶会下沉；松手后，小药瓶又会上升，这个装置可用于演示潜水艇（“密度计”、“轮船”、“潜水艇”）的工作原理．

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    科目：初中物理 来源： 题型：选择题

    5．如图所示现象中，不能说明大气压强存在的是（　　）
    A．
    吸盘挂钩可以吸附在光滑的墙面上
    B．
    堵在充满热空气的烧瓶口的去皮熟鸡蛋被吞入瓶中
    C．
    硬纸片可以托住玻璃杯中的水不流出
    D．
    管中的水使管底部橡皮膜向下凸出

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    科目：初中物理 来源： 题型：多选题

    12．潜水艇在海面下根据需要上浮或下潜（但始终未露出海面）．潜水艇在下潜时，受到的重力为G1、浮力为F1；在上浮时，受到的重力为G2、浮力为F2．下列关系正确的是（　　）
    A．F1＜F2，G1=G2B．F1=F2，G1＞G2C．F1＜G1，F2＞G2D．F1＞G1，F2＜G2

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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

    2．为了研究“影响滑动摩擦力大小的因素”，小刚做了如图所示的实验．

    （1）实验中，用力F拉动木板B在水平桌面上运动，物块A相对桌面保持静止时，绳对A的拉力与A受到的滑动摩擦力是平衡力．
    （2）实验中发现，图1甲、乙中的弹簧测力计示数不同．由此可知：滑动摩擦力与压力的大小有关．
    （3）为了进一步深入研究有关问题，小刚又用一块各侧面光滑程度完全相同的物块C替代物块A，按照如图2所示的三种方式，将物块C放在木板B上进行三次实验．当木板B在水平桌面上运动，且物块C相对桌面保持静止时，弹簧测力计三次示数分别为F1、F2、F3，则F1=F2＞F3．（选填“＞”、“=”或“＜”）

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    9．撑杆跳高是一项技术性很强的体育运动，撑杆经历起跳、上升、越杆、下落的过程．从起跳到达最高点的过程其动能和弹性势能转化为重力势能；下落过程中动能逐渐增加．

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    6．如图所示，吃汤圆、拉兔子灯是元宵节的风俗．将面团揉成汤圆，说明力可以使物体发生形变；停着的兔子灯被小朋友拉动，说明力可以使物体的运动状态发生改变．（选填“形变”或“运动状态”）

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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

    7．如图所示是“探究物体动能的大小与哪些因素有关”的实验装置．
    （1）实验中，我们通过观察木块移动的距离来判断小球动能的大小．
    （2）让同一小球从斜面的不同高度由静止滚下，推动木块做功，目的是探究动能的大小与速度的关系．
    （3）换用质量不同的小球，使它们从斜面的相同（填“相同”或“不相同”） 高度由静止滚下推动木块做功，目的是探究动能的大小与质量的关系．
    （4）若在实验中，由于木板较短，木块被碰后滑出木板，为保证碰后木块能不滑出木板，方法是在木板上铺一层毛巾．

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