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锋利的刀口一般都是用钢制的,这是因为钢的
硬度
硬度
大.炒菜时用的锅铲一般都是装有木制的柄,这是因为木头
绝热性能好
绝热性能好
这一属性.
分析:刀口一般都是用钢制的,为什么呢?我们用刀时,对刀口有什么要求呢?要切东西就要够硬,所以是因为钢的硬度大.而炒菜时用的锅铲一般都是装有木制的柄又是为什么呢?炒菜时锅的温度是比较高的,我们要使用绝热性能好的木头做成的柄.
解答:解:锋利的刀口一般都是用钢制的,是因为钢的硬度大,便于切下东西.炒菜的锅铲用木制的是因为木头的绝热性能好,可以隔绝锅铲的热.
故答案为:硬度、绝热性能好.
点评:本题主要考查物质的物理性质在生活中的应用.
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锋利的刀口一般都是用钢制的,这是因为钢的______大.炒菜时用的锅铲一般都是装有木制的柄,这是因为木头______这一属性.

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