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    白菜在存放过程中需要减慢蒸发，可采取的措施是（　　）
    A．升温B．密封C．摊开D．通风
    A、升温，提高了液体的温度，加快了液体的蒸发．故A错误．
    B、密封，将液体与外界隔绝，减慢了液体的蒸发．故B正确．
    C、摊开，增大了液体的表面积，从而加快了液体的蒸发．故C错误．
    D、通风，加快了液体表面上方空气的流动，从而加快了液体的蒸发．故D错误．
    故选B．
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