Question

6．在厨房做饭的时候有很多现象可以用物理知识解释，下列说法中正确的是（　　）

• A． 用高压锅炖肉熟的快，是因为锅内气压高水的沸点低
• B． 炒菜时香气四溢说明分子在做无规则运动
• C． 电饭锅的插头插入插座时保险丝突然熔断，一定是电路中用电器总功率过大造成的
• D． 当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度

Answer 1

分析 （1）高压锅通过增大锅内气压的办法来提高水的沸点；
（2）构成物质的分子总在做永不停息的无规则运动，生活中的扩散现象就说明了分子的运动；
（3）保险丝熔断是因为电路中电流过大．电路中电流过大有两种原因：一是电路中用电器的总功率过大，二是电路发生了短路；
（4）液体沸腾时吸热、温度不变．

解答 解：A、高压锅是通过增大锅内气体压强的办法来提高水的沸点，从而缩短加热时间的，故A不合题意．
B、炒菜时的香气是分子的无规则运动产生扩散的结果；故B符合题意
C、保险丝熔断是因为电路中电流过大．电路中电流过大有两种原因：一是电路中用电器的总功率过大，二是电路发生了短路；故C不符合题意．
D、汤沸腾后，改小火汤继续吸收热量，继续沸腾温度保持不变，故D不符合题意．
故选B．

点评 本题考查沸腾、分子的运动、家庭电路，知识点较多，属于基础题