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8.期末结束,小沨跨进家门就闻到香喷喷的鸡汤味,她马上去厨房帮妈妈把鸡汤端出来,但手一摸,汤钵太烫,…“闻见鸡汤的香味”是扩散现象;“汤钵太烫”是汤钵和手之间发生了热传递,使手的内能增加,温度升高.

分析 (1)一切物质的分子都在不停地做无规则运动,且温度越高,分子运动越剧烈;
(2)改变物体内能的方式:做功和热传递,热传递实质是内能从高温物体转移到低温物体,或者是从一个物体的高温部分传到低温部分.

解答 解:
妈妈在厨房炖鸡汤,温度很高,鸡汤分子的无规则运动加剧,扩散到了空气中,所以小沨跨进家门就闻见鸡汤的香味;
“汤钵烫手”是汤钵和手之间通过热传递的方式增加手内能.
故答案为:扩散;热传递.

点评 本题考查扩散现象、改变物体内能的方式,相对比较简单.

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