Question

某同学在观察水的沸腾现象时，记录的实验数据如下表所示，请你回答：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度/℃	92	94	96	98	99	99	99	99	99

（1）由表中数据绘制出水的温度随时间变化的图象．

（2）实验中得到水的沸点是多少？
（3）在实验中可观察到：开始加热时，杯底及杯侧壁生成许多 ______；沸腾前杯底的气泡在水中上升时体积 ______；沸腾时杯底的气泡在水中迅速上升，体积 ______；到达水面时气泡 ______．

Answer 1

解：（1）根据表中数据确定图象的坐标，然后描点连线．
（2）从表中可看出，水温度达到99℃后温度保持不变，故测出的沸点为99℃．
（3）开始加热时，由于杯底和杯壁的温度较高，所以这些地方的水会变成水蒸气，形成一个个气泡，气泡在水中会上升，沸腾前水内的温度较低，气泡在上升过程中里面的水蒸气又会液化为水，故气泡是变小的；沸腾时气泡不断吸收周围水沸腾产生的水蒸气，故气泡是不断变大，到了水面气泡破裂，里面的水蒸气释放到空气中．
故答案：
（1）

（2）99℃；（3）气泡；变小；变大；破裂．
分析：（1）水在加热时，温度是不断升高的，升高到沸点时就不再升高，此时的水吸热沸腾，温度保持不变．
（2）沸腾时，大量的水转化为水蒸气，形成大量的气泡不断上升，上升的过程中，周围的水蒸气不断汇集过来，所以气泡是越来越大．如果是还未沸腾的，气泡在上升过程中遇到周围温度较低的水，水蒸气反而会液化成水，气泡会不断变小．
点评：沸腾实验不仅要求记录数据得出结论，还要注意观察沸腾的现象．