Question

小兰在做早餐时发现，同样加热情况下，煮沸一锅牛奶要比煮沸同样多的水时间短，这是为什么呢？请你运用所学的物理知识，针对其中的原因，提出一个猜想，并简述验证这个猜想的办法。
（1）你的猜想：_______________________________________
（2）验证办法：_______________________________________

Answer 1

（1）水的沸点比牛奶高
（2）
用温度计分别测出水和牛奶沸腾时的温度，然后进行比较。
或：
（1）水的比热容比牛奶的比热容大
（2）取质量相等的水和牛奶，让它们吸收相同的热量，用温度计测出它们的初温和末温，比较升高的温度，温度升高小，则比热容大。