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    【题目】将杯中的液态氮（沸点为﹣196℃）倒入盛有奶浆的碗制作冰淇淋，观察到杯中液态氮沸腾，杯外壁出现白霜，则（ ）
    A.杯中液态氮放热
    B.杯中液态氮温度不断上升
    C.杯中液态氮不断吸热，温度保持﹣196℃
    D.白霜是空气中水蒸气液化形成的

    【答案】C
    【解析】由题意可知，液态氮的沸点很低，很容易沸腾，在沸腾时会从奶浆中吸收大量的热，但温度会保持在﹣196℃不变，此时空气中的水蒸气会凝华成小冰晶附在杯的外壁上.
    故答案为：C.
    （1）物质由液态变成气态的过程叫汽化，包括蒸发和沸腾两种方式；汽化是吸热过程；
    （2）物质在沸腾过程中吸收热量，温度保持不变；
    （3）物质由气态直接变为固态的过程叫凝华，凝华过程放出热量.

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