只要用两层锅熬胶，夹层内装水或不装水，都不会把胶熬焦．
错误
分析：液体沸腾需要同时满足两个条件，一是温度达到沸点，二是继续吸热；并且液体沸腾后，温度保持不变．
解答：由于夹层中有水的存在，所以即使炉火持续加热，最多把水加热到沸腾．通常情况下，水的沸点是100℃，沸腾后温度保持不变，可以有效地防止木胶被熬焦、失去粘性．可是如果夹层内部装水的话，就会使得锅的温度不断上升，把胶熬焦．
故此说法是错误的．
点评：该题通过工业生产中的实例考查了液体沸腾的特点及条件，考查学生对物理知识和生活实际做法之间的联系能力．
