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有一种木胶(制作家具时粘贴木板用的)平常是固态的,需要木胶在100℃左右熔化后才能使用,温度再高木胶就会失去黏性,所以人们熬木胶时常用一种双层锅,如图所示,内锅里放胶,在两层锅的夹层里注水,用这种锅熬胶就不会把胶熬焦了,利用我们学过的知识,你能说出其中的道理吗?
分析:根据水的沸点和水沸腾时的温度特点,以及发生热传递的条件进行分析,水在沸腾时温度不变,在标准气压下保持100℃,水向木胶传递热量,达到热平衡时温度为100℃,温度不会继续升高.
解答:解:双层锅夹层中盛水,在标准大气压下水的沸点为100℃,且沸腾时温度不再升高,因而内层锅中胶粒温度达到100℃后温度就不再升高.保证了胶不熬焦.
点评:本题考查水沸腾时温度不变,热传递平衡时温度相同的知识,来解决生活的实际问题.
练习册系列答案
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科目:初中物理 来源: 题型:阅读理解

阅读:在家具制作工艺中,经常会用到木胶,以便将木料粘合在一起.有一种木胶,平常是固态的,使用时先要将它熔化开.可是,将这种木胶熔化不是一件容易的事,温度低了化不开,而如果温度超过100℃,它就会被熬焦、失去粘性.于是,有人根据物理知识,特制了一种“双层锅”,解决了这一难题.如图是双层锅的示意图,内锅里放胶,内锅和外锅的夹层里注水.用这种双层锅熬胶时,只要夹层里有水,炉火的温度再高,也不会把胶熬焦.解释如下:这种锅不会把木胶熬焦的原因:水在沸腾时
吸收
吸收
热量,温度
不变
不变
(升高/不变/降低),且通常情况下水的沸点为
100
100
℃.

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科目:初中物理 来源: 题型:填空题

阅读:在家具制作工艺中,经常会用到木胶,以便将木料粘合在一起.有一种木胶,平常是固态的,使用时先要将它熔化开.可是,将这种木胶熔化不是一件容易的事,温度低了化不开,而如果温度超过100℃,它就会被熬焦、失去粘性.于是,有人根据物理知识,特制了一种“双层锅”,解决了这一难题.如图是双层锅的示意图,内锅里放胶,内锅和外锅的夹层里注水.用这种双层锅熬胶时,只要夹层里有水,炉火的温度再高,也不会把胶熬焦.解释如下:这种锅不会把木胶熬焦的原因:水在沸腾时 ________热量,温度 ________(升高/不变/降低),且通常情况下水的沸点为 ________℃.

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科目:初中物理 来源:2010年中考物理总复习专题:物态变化2(解析版) 题型:填空题

阅读:在家具制作工艺中,经常会用到木胶,以便将木料粘合在一起.有一种木胶,平常是固态的,使用时先要将它熔化开.可是,将这种木胶熔化不是一件容易的事,温度低了化不开,而如果温度超过100℃,它就会被熬焦、失去粘性.于是,有人根据物理知识,特制了一种“双层锅”,解决了这一难题.如图是双层锅的示意图,内锅里放胶,内锅和外锅的夹层里注水.用这种双层锅熬胶时,只要夹层里有水,炉火的温度再高,也不会把胶熬焦.解释如下:这种锅不会把木胶熬焦的原因:水在沸腾时     热量,温度     (升高/不变/降低),且通常情况下水的沸点为     ℃.

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