Question

4．爆米花是将玉米粒放入铁锅内，边加热边翻动一段时间后，“砰”的一声变成了玉米花．下列说法正确的是（　　）

• A． 玉米粒内水份受热膨胀对粒壳做功爆开，水份内能不变
• B． 玉米粒内水份受热膨胀，粒壳爆开，对外做功，玉米粒内能增加
• C． 玉米粒主要通过翻动铁锅对其做功，使其内能增加
• D． 玉米粒主要通过与铁锅间的热传递，使其内能增加

Answer 1

分析 玉米粒爆开前吸收铁锅的热量，温度升高，内能增加，通过热传递的方式改变了内能；爆开时玉米粒内水分受热膨胀对外做功，内能减小，温度降低，通过做功的方式改变了内能．

解答 解：A、玉米膨胀，其内部水分对外做功，水分内能会减少，不符合题意；
B、玉米膨胀对外做功，玉米粒内能会减少，不符合题意；
C、玉米爆开前通过热传递增加内能，不是做功改变内能，不符合题意；
D、玉米爆开前通过与铁锅间的热传递增加内能，符合题意；
故选D．

点评 本题考查改变物体内能的两种方法：做功和热传递．物体对内做功，内能会增加，物体对外做功，内能会减少．