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物质沸点凝固点
大豆油230-18℃
地沟油200-6℃~-8℃
A.只能采用方案一B.只能采用方案二
C.两种方案都可行D.两种方案均不可行

分析 根据表格可知,大豆油和地沟油的沸点、凝固点不同,根据温度计的量程确定选择的方案.

解答 解:因两种油的沸点都大于等于200℃,而温度计的最大示数为100℃,所以方案一不可行,只能采用方案二.
故选B.

点评 不同物质具有不同的物理性质,如:密度、导电性能、比热容、沸点、凝固点、延展性等,根据物质不同的物理性质可辨别不同的物质.

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