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    如图所示为家庭常用的高压锅，利用它可以将食物加热到100℃以上，根据锅的大小规格不同，出厂时所配安全阀质量大小各不相同，但它们的出气口大小是一样的，使用时下列认识正确的是（ ）

    A．不同规格质量的安全阀不可以互换使用，因为使锅内产生的压强不同

    B．不同规格质量的安全阀可以互换使用，都能使压强增大，增大沸点，效果一样

    C．不同规格质量的安全阀可以互换使用，且使用质量较大的安全阀能更好、更快地加热食物

    D．不同规格质量的安全阀不可以互换使用，将使食物无法达到沸点

    A

    【解析】

    试题分析：与普通锅相比高压锅的气密性好，水沸腾后产生的大量水蒸气不能放出，使水面气压变大，水的沸点升高，安全阀的作用就是不让水蒸气不能放出，当高压锅内气压增大到某一值时，锅内气体就能自动顶开安全阀放气，不同规格质量的安全阀互换使用，可能造成当高压锅内气压增大到某一值时，锅内气体不能自动顶开安全阀放气从而造成爆炸，出现事故。故选A.

    考点：高压锅的原理

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．防冻剂的凝固点比水的凝固点高，沸点比水的沸点低

    B．防冻剂的凝固点比水的凝固点高，沸点比水的沸点高

    C．防冻剂的凝固点比水的凝固点低，沸点比水的沸点低

    D．防冻剂的凝固点比水的凝固点低，沸点比水的沸点高

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