Question

如右图所示的菜刀在离刀口不远处有一排透气孔。使用这种菜刀时，透气孔中的空气会在菜片和刀面之间形成一隔层，避免在      作用下菜片沾刀，刀刃蘑的很薄为了      压强。
  

Answer 1

大气压  增大

解析试题分析：切菜时透气孔中的空气会在菜片和刀面之间形成一层空气隔层，防止在大气压的作用下使菜片紧紧地贴在刀面上．生活中的菜刀、剪刀的刀刃都磨得很薄，是在压力一定时，通过减小受力面积来增大压强。
考点：大气压强 增大压强的方法。
点评：菜片和刀面之间的空气隔层可以防止菜片紧贴在刀片上，并且可以使刀面与菜片彼此分开减小摩擦．压强大小与压力和受力面积大小有关，增大压强的方法：一是当压力一定时，减小受力面积；二是当受力面积一定时，增大压力，