Question

10．用如图所示装置进行实验，比较不同液体的吸热能力，在两个相同的烧杯中分别装入初温、质量相同的水和植物油，用相同的酒精灯加热至沸腾，实验中只记录了植物油和水沸腾时的温度，发现植物油的沸点比水的高．
（1）通过水沸腾时温度计的局部放大图，可知水的沸点是98℃，说明此时的大气压低于（选填“高于”、“等于”或“低于”）一个标准大气压．
（2）实验中，选用了两个火焰相同的酒精灯和装置分别给水和植物油加热，这样做的目的是在相同的时间内水和食用油吸收的热量相同．
（3）实验中，将它们加热至沸腾，植物油所需时间较长．说明植物油吸收的热量比水吸收的热量多．
（4）通过以上实验过程不能（选填“能”或“不能”）比较出植物油和水的比热容的大小关系．
（5）她猜想油的比热容比水小，能够支持她这一猜想的事实是A．
A、同样情况下，油升温比水快     B、油能把食物炸黄，而水不能
C、油能漂在水面上              D、油比水难蒸发．

Answer 1

分析 （1）由图示温度计确定其分度值，读出其示数；水的沸点与气压有关，1标准大气压下纯水的沸点是100℃，气压低于1标准大气压，水的沸点也降低；
（2）相同的加热器，加热相同的时间，液体吸收热量相同；
（3）实验中采用规格相同的酒精灯对水和植物油进行加热，加热的时间长短代表了液体吸收热量的多少，加热时间长代表吸热多，这是一种转换法的思想；
（4）比较两种液体的比热容的大小关系要控制好变量，两种液体质量相同，一种方法是吸收相同的热量比较液体升高的温度，另一种方法是液体升高相同的温度比较吸收的热量；
（5）生活中通过观察液体温度的变化来研究水和食用油的吸热能力．

解答 解：
（1）由图示温度计可知，其分度值是1℃，温度计示数为98℃．1标准大气压下水的沸点是100℃，液体沸点随气压的减小而降低，此时水的沸点低于标准大气压下水的沸点，因此此时的大气压低于标准大气压．
（2）用相同的酒精灯加热，在相同的时间内液体吸收的热量相同，加热时间的越长，液体吸收的热量越多．
（3）将水和植物油加热至沸腾，植物油所需加热时间较长，说明植物油吸收的热量比水吸收的热量多．
（4）植物油比水的沸点高，水和植物油都从相同的温度加热至沸腾，两种液体温度升高的度数不同，它们的加热时间也不同，即它们吸收热量不同，水与植物油吸收的热量和升高的温度都不同，不能通过该实验比较出植物油和水的比热容的大小关系．
（5）油比水的比热容小，说明质量相同的油和水在温度升高相同度数时，油比水吸热少，或质量相同的油和水吸收相同热时，油比水温度升高的多，故A正确，BCD错误．故选A．
故答案为：（1）98；低于；（2）在相同的时间内水和植物油吸收的热量相同；（3）多；（4）不能；（5）A．

点评 本题考查了温度计读数、判断大气压的高低、实验分析等问题，掌握温度计的读数方法、应用控制变量法即可正确解题．