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如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )

A. 附近能闻到肉香说明了分子在不停地做无规则的运动

B. 附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

C. 在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过热传递实现的

D. 在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能不变

D 【解析】A. 在附近就能闻到肉香,体现了分子在不停地做无规则的运动,故A正确; B. 附着在肉片外的淀粉糊有效控制了液体的蒸发面积,可防止肉片里水分的蒸发,故B正确;C. 在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过热传递实现的,故C正确;D. 在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能增加,故D错误。
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科目:初中物理 来源:沪科版九年级物理:第十三章 内能与热机单元测试卷 题型:单选题

近几年煤炭价格较高,少数不法商贩将煤矸石、破碎石掺在优质煤中高价销售,客户为不上当,最恰当的方法是检测煤的( )

A.温度 B.质量 C.热值 D.比热容

C 【解析】 试题分析:比热容是指相同质量的不同物质升高相同的温度吸收的热量不同;质量是物体所含物质的多少;温度是指物体的冷热程度;热值是燃料的一种特性,热值越大的燃料在完全燃烧相同质量的燃料时放出的热量越多.据此分析判断. 【解析】 热值是燃料的一种特性,是指1kg某种燃料完全燃烧放出的热量,热值越大的燃料在完全燃烧相同质量的燃料时放出的热量越多,掺假后煤的热值降低,所以可以...

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科目:初中物理 来源:苏科版八年级物理上册 第五章《物体的运动》拓展提优题 题型:单选题

小明和张伟进行百米赛跑,每次小明都要比张伟提前5m到达终点,若让小明将起点向后远离原起点5m,张伟仍在原起点处与小明同时起跑,按原来的平均速度运动,则( )

A. 小明先到达终点

B. 张伟先到达终点

C. 两人同时到达终点

D. 条件不足,无法判断

A 【解析】本题考查的知识点是用速度公式求物体运动的速度、路程和时间。设小明用的时间为t,则速度为, 张伟的速度为, 第2次比赛时,s1′=100m+5m=105m,s2′=100m, 因为速度不变, 小明用时:, 张伟用时:, 所以t1′<t2′,因此还是小明先到达终点. 故选A.

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科目:初中物理 来源:沪科版九年级物理:18.3《电能的输送》同步练习 题型:单选题

关于家庭电路和安全用电,下列说法正确的是(  )

A. 使用螺丝刀状的试电笔时,手指不要接触上端的金属帽

B. 家用电器起火,应立即用水扑灭

C. 打雷下雨时,可以站在大树下避雨

D. 放风筝时,应远离高压电线

D 【解析】放风筝时,应远离高压电线,因为风筝接触高压线,放风筝的人可能会有触电的危险,该选项说法正确. 故答案为:D

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科目:初中物理 来源:九年级物理:13.1《物体的内能》同步练习(1) 题型:简答题

实验探究和推理都是科学研究的基本方法,比如科学猜想,往往是以一定的事实和已有知识为依据,通过推理而提出来的。

(1)用放大镜观察素描炭笔的笔迹,观察到微小的颗粒;麦粒碾成面粉,面粉揉成面团……大量类似事实,为我们想象物质的结构模型提供了依据,终于认识到:______是由大量分子构成的.向冷、热不同的清水中各滴一滴墨水.观察到墨水扩散的快慢不一样……大量类似现象使我们推想到:分子无规则运动的快慢与_______有关。

(2)物理学把“物体内所有分子做无规则运动的动能和分子势能的总和叫做物体的内能”,请你根据这个意思,结合所学知识,就“影响物体内能大小的因素”提出合理猜想、给出推理性结论、说明推理依据(参照示例):

示例:①物体内能的大小可能与物体的温度有关。推理性结论;一个物体的温度越高,内能越大。推理依据:温度越高,分子运动越快,分子动能越大

②物体内能的大小还可能与物体的______________有关.推理性结论:_________________。

推理依据:_______________________________________________。

(3)由于推理性结论具有一定的事实和理论依据,所以在科学研究中,有时就运用它来初步解释相关问题——同学们也来尝试一下:

在图中,(a)杯中水量较少、(b)、(c)、(d)的水量相同.根据问题(2)中所得的推理性结论,比较各杯中水的内能的大小:

①________杯中水的内能最大,因为__________________________;

②________两杯中水的内能不好比较,因为_______________________。

物质(或物体) 温度 质量(或分子多少) 质量越大(或分子越多),物体内能越大 物体质量越大,分子数目越多,所有分子动能、分子势能的总和就越大 (d) (d)的水量比(a)多、与(b)、(c)相同,且温度最高 (a)、(b) (a)的水量比(b)少,但温度比 (b)高 【解析】(1)物质是由大量分子构成的;温度越高,分子运动越剧烈,所以分子无规则运动的快慢与温度有关。(2)物体的内能和质量、...

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科目:初中物理 来源:九年级物理:13.1《物体的内能》同步练习(1) 题型:单选题

关于热量、温度、内能之间的关系,下列说法正确的是( )

A.温度为0℃的物体没有内能

B.物体温度升高,一定是吸收了热量

C.物体吸收了热量,温度可能不变

D.物体内能减少时,一定对外做功

C 【解析】 试题分析:(1)内能是指物体内部所有做无规则运动的分子具有的分子动能和分子势能的总和,一切物体都有内能; (2)物体吸收热量,温度不一定升高,例如晶体在熔化过程中,吸收热量,温度不变; (3)改变物体内能的两种方式:做功和热传递;做功可以改变内能,且对物体做功,物体内能会增加,物体对外做功,物体内能会减小. 【解析】 A、温度为0℃的物体也具有内能,故...

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科目:初中物理 来源:人教版八年级物理上册 第四章第一节 光的直线传播 课后练习 题型:单选题

一人看到闪电12.3s后又听到雷声.已知空气中的声速约为330m/s~340m/s,光速为3×108m/s,于是他用12.3s除以3很快估算出闪电发生的位置到他的距离为4.1km.根据你所学的物理知识可以判断(  )

A. 这种估算方法是错误的,不可采用

B. 这种估算方法可以比较准确地估算出闪电发生位置与观察者间的距离

C. 这种估算方法没有考虑光的传播时间,结果误差很大

D. 即使声速增大3倍以上,本题的估算结果依然正确

B 【解析】由于光速远远大于声速,故光传播的时间可以忽略不计,故声源到人所在位置的距离为: 所以这种估算方法可以比较准确地估算出闪电发生位置与观察者间的距离,故B正确。 故选B.

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科目:初中物理 来源:人教版物理八年级上册第二章第一节 声音的产生和传播 课后练习及详解 题型:简答题

我们的世界充满声音,假若“我们的世界没有声音”了呢?我们的生活会怎样呢?(至少举出三个实例)

①人与人之间交流很麻烦;②听不见美妙的音乐;③听不见汽车鸣笛声,易发生交通事故。 【解析】我们的生活离不开声音,如果没有了声音,生活变得枯燥无味;例如:①人与人之间交流很麻烦;②听不见美妙的音乐;③听不见汽车鸣笛声,易发生交通事故。

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科目:初中物理 来源:九年级物理:12.4《升华与凝华》同步练习(1) 题型:填空题

如图所示,是反映某种物质三种状态的微观模型。图乙中的物质为______ 态。某物质由图甲的状态直接变为图丙的状态时,发生的物态变化为________,下列事例中所发生的物态变化与这一过程相同的是________(填序号)。

①固体清香剂用了一段时间后变小

②打开冰箱冷冻室的门,可看到有“白气”冒出

③新鲜的蔬菜放置两天后就会变蔫

液 升华 ① 【解析】根据分子动理论知道,固态物质中,分子的排列十分紧密,分子间有强大的作用力;液态物质中,分子没有固定的位置,运动比较自由,排列不规则;气态物质中,分子极度散乱,间距很大。由图知道甲中分子排列紧密有规则,是固态;丙中分子极度散乱,间距很大,是气态;乙中分子没有固定的位置,间隙比图甲大,比图乙的小,没有规则,是液态,某物质由图甲的状态直接变为图丙的状态时,是由固态直接变为气态...

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