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    等体积的水与酒精混合，总体积会变小，是因为分子间有
    间隙
    间隙
    ．腌制食物时放入盐后，食物要过好久才变成，而炒菜时放入盐后，菜很快变咸，说明分子无规则运动的快慢与
    温度
    温度
    有关．
    分析：（1）分子动理论的初步知识：物质是由大量分子组成的；分子都在不停地做无规则运动；分子间存在相互用的引力和斥力；分子间存在间隙；
    （2）分子运动的快慢与温度有关，因此分子的无规则运动又叫热运动．
    解答：解：（1）因为分子间存在间隙，因此等体积的水与酒精混合，总体积会变小；
    （2）腌制食物时放入盐后，食物要过好久才变成，而炒菜时放入盐后，菜很快变咸，说明分子无规则运动的快慢与温度有关．
    故答案为：间隙；温度．
    点评：本题考查了分子动理论的内容，密切联系生活实际，属于基础知识的考查，比较简单．
    练习册系列答案
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    （1）求52度白酒的密度．（ρ酒精=0.8×103kg/m3）
    （2）如果某种四特白酒是按酒精与水等质量混合勾兑而成，求这种白酒的密度．

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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

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    （1）求52度白酒的密度．（ρ酒精=0.8×103kg/m3）
    （2）如果某种四特白酒是按酒精与水等质量混合勾兑而成，求这种白酒的密度．

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    等体积的水与酒精混合，总体积会变小，是因为分子间有________．腌制食物时放入盐后，食物要过好久才变成，而炒菜时放入盐后，菜很快变咸，说明分子无规则运动的快慢与________有关．

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    等体积的水与酒精混合，总体积会变小，是因为分子间有    ．腌制食物时放入盐后，食物要过好久才变成，而炒菜时放入盐后，菜很快变咸，说明分子无规则运动的快慢与    有关．

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